Dar Ellamma maison d'hôte et gîte de groupe

• Entrée froide

  Selon la suggestion du chef

• Entrée chaude

  Selon la suggestion du chef

• Menu à 50 DT

  -Tajine de poulet aux olives
  -Emincé de bœuf aux légumes sautés ou pates
  -Faux filet avec brunoise de légumes

• Menu à 55 DT

  -Tajine agneau à la marocaine cuit sur kanoune
  -Grillade mixte
  -Couscous agneau
  (minimum 4 personnes)

• Menu à 60 DT

  -Filet au roquefort avec pomme de terre gratinée et brunoise de légumes
  -Filet au champignons avec pomme de terre gratinée et brunoise de légumes
  -Kabkabou au poisson
  Complet de poisson d’élevage avec tastira et frites
  -Filet de daurade avec pomme de terre sautées à l’ai
  -Filet de loup avec pomme de terre sautées à l’ail
  -Couscous au poisson
  (minimum 4 personnes)

• Menu à 70 DT

  -Complet de poisson sauvage avec sa garniture

-Escalope cordon bleu avec des pâtes
-Penne aux champignons et au poulet avec son nappage au parmesan

Selon la suggestion du chef

Jus frais, Lait, Thé, Café
Pain Mléwi préparé sur place
Miel , Confiture
Beurre, Fromage, Ricotta, Charcuterie
Cake, Viennoiseries, Œufs
Yaourt, Fruits

• Pause café 1

  Thé, Café, Lait, Jus Frais, Eau
  Viennoiseries, Sablés, Cake, Mini Gâteau

• Pause café 2

  Thé, Café, Lait Jus Frais, Eau
  Confiture, Beurre
  Pain Mléwi préparé sur place
  Olives, huile d'olive, Harissa
  Ricotta, Fromage, Beurre, Œufs
  Viennoiseries, Sablés, Cake

• Menu 1

  Hrous, Thon, Olives
  Salade Méchouia
  Salade Houria
  Doigts de Fatma (Fromage & thon)
  
  Tajine marocain mosli au poulet, revisité à la tunisienne, cuit sur Kanoun
  Filet de daurade à la sauce blanche et aux pignons, gratiné au fromage Gruyère
  Légumes sautés
  
  Fruits de Saison
  Thé et Samsa
  Forfait boissons soft : Eau, Soda

• Menu 2

  Hrous, thon, olives
  Salade Méchouia
  Salade Houria
  Doigts de Fatma (Fromage & Thon)
  
  Tajine tunisien à base de viande hachée et parmesan
  Couscous Tunisien au poisson (selon le marché)
  
  Fruits de saison
  Thé et samsa
  Forfait boissons soft : Eau, Soda

• Menu 3

  Hrous, Thon, Olives
  Salade Méchouia
  Salade Houria
  Doigts de Fatma ( Fromage & thon )
  
  Tajine marocain mosli au poulet, revisité à la tunisienne, cuit sur Kanoun
  Poisson grillé et jardin de légumes
  
  Fruits de saison
  Thé et Samsa
  Forfait boissons soft : Eau, Soda

• Menu 4

  Hrous, Thon, Olives
  Salade Méchouia
  Salade Houria
  Doigts de Fatma ( Fromage & thon)
  
  Soupe Harira à de viande
  Poisson & Jardin de légumes
  
  Fruits de saison
  Thé et Samsa
  Forfait boissons soft : Eau, Soda

• Menu 5

  Hrous, Thon, Olives
  Salade Méchouia
  Salade Houria
  Doigts de Fatma ( Fromage & thon)
  
  
  Barbecue: Merguez, Viande & Tastira
  Poisson & Jardin de légumes
  
  Fruits de saison
  Thé et Samsa
  Forfait boissons soft : Eau, Soda